A arte de não passar fome.

foto by Jander Souza - Mercado Municipal de São Paulo.

Não sei dizer o real motivo de criar esse blog. Mas algo posso dizer, não é falta do que fazer isso eu garanto. Mesmo com o tempo apertado eu ainda encontro tempo para criar esse projeto e fazer algo que eu realmente gosto quando me sobra um pouco de tempo e uma oportunidade de estar com amigos, parentes ou mesmo pelo simples fato de estar com pessoas legais e interessantes, ai sempre tenho mais uma motivação para fazer o que gosto.
Há várias coisas na vida que me deixam ‘bem’. Minha profissão, minha família, amigos, músicas, cinema enfim viver a vida e tudo o que ela pode nos proporcionar tem tudo haver comigo. Mas ai um belo dia, bem lá atrás eu aprendi técnicas de sobrevivência na vida com a minha mãe, e que técnicas seriam???
A arte de não passar fome. Aprender que até um simples ovo frito pode ser a mais saborosa das refeições, para isso basta apenas vontade e criatividade, no mais alguns temperos e ervas irão dar o ,digamos (PLUS) no preparo de uma refeição.
Esse aprendizado de tempos atras, não somente com minha mãe, tias , programas de culinária e até meu pai também passou a frente , parte do que aprendi .
Então já com parte das técnicas adquiridas faltava ainda ir mais alem, e esse alem eu descobri com a internet.Sites e mais sites com informações, receitas, cursos e tudo o mais que você queira aprender, e conhecimento ninguém tira. Após várias e varias receitas pinçadas na infovia , nos livros e no boca-a-boca eu decidi criar esse blog.
Não sou chefe, muito menos o inventor da roda ou o que queiram falar. Sou um apreciador da boa comida, a ‘belle cozine’ e não é frescura e muito menos como dizem querer ser o que não pode;longe disso, apenas quero aqui demonstrar (assim espero) que com um pouco de dinheiro, vontade e um gosto digamos ‘refinado’ você assim como eu, pode mudar seus hábitos alimentares, comer bem e ainda se divertir, sim cozinhar é uma ótima diversão. Alem de você fazer algo que gosta, pode se destacar entre seus amigos, e quem sabe ainda mostrar a aquela garota que você tanto quer um dos seus muitos talentos. E aqui deixo claro que o blog não é direcionado a apenas um público. Esse é um espaço democrático onde homens e mulheres podem debater, criticar e elogiar também , quem sabe. Aqui tentarei demonstrar que mudar seus hábitos e se alimentar bem não custa caro como muitos pensam. Como disse:

- Não sou chef
- Não sou nutricionista

Sou apenas um cara que gosta do que faz (publicidade-fotografia-edição de imagens) e gosto de cozinhar (ao menos até hoje ,ninguém reclamou e estão todos vivos e com saúde) risos...também não quero começar aqui uma corrente ou incitar a briga com restaurantes etc...

Eu até vou a alguns restaurantes, mas ultimamente o atendimento esta tão vagabundo (desculpem a palavra em tom mais forte) mas da raiva sair de casa ,escolher um restaurante que cobra uma grana violenta e o serviço ser abaixo da mediocridade, sem contar com o atendimento ( da impressão de que você foi ao estabelecimento pedir ‘olha to com fome’ da pra me arrumar ai alguma sobra.) e é por que não mencionei o estacionamento ‘isso quando tem’ e ai vem aquele cidadão cheio de nove horas e diz:

Ai dotor ,podexar que eu reparo pro senhor, valeu! Fazendo aquele famoso gesto com o polegar.
Ai experimenta olhar para o ‘cidadão do polegar’ de cara feia ou então dizer que não precisa.Quando você voltar das duas uma; ou seu carro na melhor das hipóteses virou quadro de sala de aula, todo riscado, ou então algo pior já aconteceu (pneus furados entre outros) mas isso é light o pior é você voltar e só ter a lembrança que deixou seu carro naquele lugar (la ele não mais esta).La se foi a sua noite e a sua refeição e olha que você ainda não digeriu a comida.

Deixando essas características sociais de lado ( elas existem infelizmente) esse espaço é uma tentativa de fazer você ver que se tiver uma oportunidade de querer fazer acontecer no final você só tem a ganhar.Reunião com os amigos, uma refeição em família ou para você mesmo , em casa sem muito o que fazer ou nenhuma programação a vista. Prepare-se e mão na massa ,tenho certeza que você só tem a ganhar, tanto em satisfação própria ,por colocar em prática as receitas, experimentar novas sensações e sabores que você nem mesmo sabia que existiam, enfim descubra-se e vamos provar o que a vida tem a oferecer.
Obrigado a todos.